Reteta din dieta mediteraneana – risotto cu ciuperci in stil italian

mancare de post

risotto cu ciuperci stil italian

Daca nu stii ce sa mai gatesti de post iti dam o idee: risotto cu ciuperci pregatit in stil italian; usor de facut, delicios, hranitor, sanatos.


Ingrediente pentru 4 portii:

– 500 g orez brun;
– 3 cani de ciuperci tocate in marimea potrivita cu gustul tau;
– 2 cani de fasole boabe fiarta, neagra sau rosie;
– 1 cana de caju crud si fara sare;
– 2-3 linguri de ulei de masline;
– 1/2 pahar de vin alb (optional);
– sare piper dupa preferinta.

Ingrediente pentru sos:


– 4 linguri de ulei de masline;
– sucul de la 3 sau 4 lamai (daca sunt mai mici);
– 4 linguri de tahini.

Cum il prepari:

Fierbe orezul 15-20 de minute. In timpul asta prepara sosul in modul cel mai simplu posibil: amesteci toate ingredientele amintite mai sus.
Intr-un woc sau o alta tigaie adanca pune 2-3 linguri de ulei de masline si inabusa ciupercile. Optional poti adauga vin alb. Asezoneaza cu sare si piper.
Pune la cuptor pentru 5-10 minute caju-ul.

In vasul din care urmeaza sa servesti pune orezul fiert, adauga fasolea, ciupercile, sosul, amesteca, gusta si adauga sare si piper daca mai e nevoie.
Risotto cu ciuperci astfel pregatit se serveste fierbinte. Ai o masa bogata in proteine, fibre, vitamine, minerale, grasimi mononesaturate si fara prea multe calorii. Pofta buna!

sursa foto: simplyrecipes.com


Am slabit 17 kg in 3 luni de zile. Insa nu ma opresc aici! Urmareste ce pasi fac in continuare pentru a obtine un corp armonios, bine lucrat, asa cum imi doresc. Aboneaza-te la newsletter:

Adresa ta de mail aici:

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu mai jos

*



Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii
Politica de confidentialitate
Urmareste pas cu pas transformarile lui Grasomega. Ce urmeaza sa faca?

Adresa ta de mail aici: