Patatosalata me melitzanes – reteta mediteraneana

salata calda cartofi cu vinete

vinete umplute cu carne si legume

Patatosalata me melitzanes este de fapt o salata calda de cartofi cu vinete si este unul dintre felurile de mancare preferate ale grecilor. Grecii iubesc in mod special vinetele si le prepara in foarte multe feluri.


Vinetele sunt recunoscute ca fiind legume ce aduc beneficii importante sanatatii: sunt antiinflamatoare, detoxifiante, antioxidante, energizante.

De fapt ei sunt nascuti pe tarmurile Mediteranei si sunt mari consumatori de legume, adepti fiind ai dietei mediteraneene.
Patatosalata me melitzanes poate fi consumata ca un fel principal de mancare, fiind preferata calda.
Incercati, e foarte simplu de preparat:

Ingrediente 6 portii:


– 500 g cartofi;
– 4 vinete;
– 300 g bacon;
– 2 cepe;
– 4 linguri ulei de masline;
– 2 linguri de suc de lamaie;
– marar si patrunjel tocat proaspat;
– sare, piper.

Preparare:

Spalati vinetele si taiati-le in sferturi sau jumatati pe lungime (in functie de grosimea lor), apoi in cubulete. Lasati-le la scurs cu sare.
Intr-un vas rezistent incingeti uleiul de masline si rumeniti baconul taiat felii.
Adaugati ceapa si rumeniti-o si pe ea putin. Amestecati sa nu se arda.
Adaugati apoi cartofii taiati felii mai groase, vinetele, patrunjelul, sare si piper. Adaugati apa cat sa acoperiti legumele.

Acoperiti vasul cu capac si lasati sa fiarba la foc mic pana scade sosul. Amestecati din timp in timp.
Cand cartofii sunt fierti adaugati zeama de lamaie, mararul si gata.


Am slabit 17 kg in 3 luni de zile. Insa nu ma opresc aici! Urmareste ce pasi fac in continuare pentru a obtine un corp armonios, bine lucrat, asa cum imi doresc. Aboneaza-te la newsletter:

Adresa ta de mail aici:

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu mai jos

*



Urmareste pas cu pas transformarile lui Grasomega. Ce urmeaza sa faca?

Adresa ta de mail aici: