Fierul, rolul si importanta lui – surse de fier

un mineral important

quinoa cu oua fierte

Fierul face parte din categoria oligoelementelor – minerale care se gasesc in organism in cantitate foerte mica, dar care au un rol important in buna lui functionare. Circa 85% din cantitate (2,5 g la femei, 3,5 g la barbati) se afla in sange, restul, in toate celulele. Necesarul zilnic este de circa 15 mg pentru adulti.


Ce roluri are fierul in organism

– contribuie la formarea hemoglobinei, componenta a celulelor rosii, care asigura oxigenarea tuturor celulelor si tesuturilor;
– participa la asimilarea vitaminelor din complexul B;
– asigura respiratia celulara;
– contribuie la distrugerea radicalilor liberi prin activarea unor enzime;
– contribuie la procesul de crestere;
– creste rezistenta organismului la infectii;
– participa la producerea caldurii in organism (termogeneza);
– stimuleaza activitatea muschilor;
– contribuie la asigurarea secretiei gastrice si la asigurarea nutritiei mucoaselor si a pielii.

Importanta fierului; ce se intampla in organism in cazul deficitului de fier


– anemia (feripriva) – deficiente in cresterea si dezvoltarea organismului, inclusiv a creierului;
– slaba oxigenare a celulelor, lipsa de concentrare;
– oboseala fizica, slabiciune, stari nervoase;
– unghii fragile, paloarea pielii, pierderea parului;
– risc mare de imbolnaviri si infectii;
– dificultati in respiratie;
– calitate proasta a somnului;
– constipatie si probleme in secretia gastrica.

Surse de fier

Alimentele care contin cantitati mari de fier sunt: ficatul, oul (in special galbenusul), fasolea, mazarea, lintea, nautul, spanacul, urzicile, migdalele, fisticul, nucile, smochinele, piersicile, caisele, ovazul, hrisca, fructele uscate.
Absorbtia fierului este stimulata de prezenta in organism a vitaminelor C si B12 si de prezenta calciului.

La polul opus se afla cafeaua, alcoolul, sucurile artificiale, alimentele procesate.


Am slabit 17 kg in 3 luni de zile. Insa nu ma opresc aici! Urmareste ce pasi fac in continuare pentru a obtine un corp armonios, bine lucrat, asa cum imi doresc. Aboneaza-te la newsletter:

Adresa ta de mail aici:

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu mai jos

*



Urmareste pas cu pas transformarile lui Grasomega. Ce urmeaza sa faca?

Adresa ta de mail aici: