Calamari marinati cu sos de marar – reteta mediteraneana

...la final, fripti la gratar

calamari la gratar

Dieta mediteraneana traditionala se bazeaza in mare parte pe consumul de peste si fructe de mare si mai putin pe carne. Carnea rosie se consuma de exemplu, o data, cel mult de doua ori pe luna. De aici provin si beneficiile acestei diete, ai caror consumatori sunt unii dintre cei mai sanatosi din lume, mai relaxati si chiar mai fericiti.


Calamarii, pe care au sansa sa-i procure in stare proaspata, sunt unul dintre alimentele preferate, pe care de-a lungul anilor au invatat sa-i prepare in cele mai variate moduri.

Aveti mai jos o reteta greceasca de calamari marinati cu sos de marar, provenita din bucataria cretana, considerata leaganul dietei mediteraneene.

Ingrediente:


– 1 kg de calamari curatati, taiati rondele.

Sosul de marar:

– 100 g marar proaspat;
– o jumatate de cana ulei de masline;
– zeama unei lamai;
– 2-3 catei de usturoi;
– sare, piper macinat proaspat.

Sosul pentru marinat calamarii

– 2 linguri ulei de masline;
– 2 linguri de oregano;
– coaja de la o lamaie;
– 1 ardei iute rosu tocat marunt;
– sare, piper.

Preparare:

Preparati sosul pentru marinat calamarii amestecand toate ingredientele, scufundati calamarii in el, amestecati bine pentru a invalui toti calamarii si dati la rece pentru 2-3 ore.

Pentru sosul de marar amestecati ingredientele: mararul tocat, zeama de lamaie, uleiul de masline, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust, intr-un blender, sau manual.

Frigeti calamarii la gratar, nu mai mult de 15 minute, timp in care se intorc pe o parte si pe alta.
Se servesc fierbinti stropiti cu sos de marar, cu garnitura de orez sau pur si simplu cu salata.


Am slabit 17 kg in 3 luni de zile. Insa nu ma opresc aici! Urmareste ce pasi fac in continuare pentru a obtine un corp armonios, bine lucrat, asa cum imi doresc. Aboneaza-te la newsletter:

Adresa ta de mail aici:

Parerea ta conteaza. Scrie un comentariu mai jos

*



Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor - Detalii
Politica de confidentialitate
Urmareste pas cu pas transformarile lui Grasomega. Ce urmeaza sa faca?

Adresa ta de mail aici: